Одним из вкусных и полезных продуктов питания являются креветки. Этих небольших ракообразных можно готовить разными способами, они сочетаются с множеством других продуктов.
Вместе с креветками предлагается также купить рыбу на https://рыбныймаг.рф/.
Полезные свойства
Главным фактором полезности креветок для человека является большой и разнообразный набор микроэлементов и витаминов. Они содержат практически все виды в комплексе, и оказывают влияние на множество функций организма. Еще один немаловажный показатель – хорошая усвояемость. Мясо ракообразных не утяжеляет желудок, не дает накопления жира, оно рекомендовано для диетического питания.
Среди важных свойств стоит выделить:
- Большое количество омега-3 жирных кислот, имеющихся в креветках снижают содержание вредного холестерина в крови. Это значит, что сосуды человека остаются чистыми, снижается риск атеросклероза и проблем с сердцем.
- Комплекс витаминов, антиоксидантов повышают иммунитет, организм лучше сопротивляется болезням вызываемых вирусами и бактериями, поэтому креветки рекомендуют употреблять в зимний период.
- Мясо креветок влияет на умственную деятельность, улучшая память и внимание.
- Креветки могут стать составной частью диетического стола, заменяя более жирное мясо.
Стоит учесть, что употреблять креветки стоит в разумных количествах, их переизбыток может вредно сказаться на некоторых функциях организма.
Приготовление
Процесс готовки может сильно повлиять на качество продукта. Креветки требуют тепловой обработки, однако точность процесса, выверенное время являются очень важными. Стоит немного затянуть, и мясо станет резиновым, безвкусным.
Для готовки используются следующие способы:
- Отваривание в кипящей воде. Срок зависит от крупность ракообразных, признаком готовности служит приобретение розового цвета и всплытие на поверхность.
- Жарить можно на обычной сковородке в кипящем оливковом масле. Рекомендуется добавлять специи, чеснок. При сервировке используют свежую зелень.
- Перед приготовлением на гриле стоит замариновать креветки в соусе, выдержать их не менее двух часов.
Имеется большое разнообразие рецептов приготовления, обжаренные варианты по праву считаются вкусными и сохраняющими все особенности этих продуктов. Их легко приготовить, требуется только качественно очистить и соблюдать рецептуру блюда, точное время готовки.
Креветки могут использоваться в составе основных блюд, салатов и даже коктейлей.