Многие любители кофе сталкивались с разными его видами, но не все знают, что такое лунго и чем он отличается от эспрессо или американо. Этот напиток становится всё популярнее по всему миру благодаря своему необычному вкусу и ароматам. В этой статье я расскажу, что такое лунго кофе, почему его ценят ценители и как его правильно приготовить.
Лунго — это разновидность эспрессо, но с более долгой заваркой. В отличие от классического эспрессо, который готовится за 25-30 секунд, лунго заварен чуть дольше — примерно 40-50 секунд. В результате в чашке получается больше насыщенного кофе с уникальным вкусом. Этот напиток сочетает в себе богатство эспрессо и более мягкое послевкусие, что привлекает многих поклонников кофе.
Чтобы понять, что такое лунго, стоит взглянуть на процесс его приготовления. В отличие от short-эспрессо, который очень концентрированный, лунго — это “длинный” кофе. Он получается за счёт большего пропускания воды через молотый кофе. Обычно используют тот же кофе, просто заварка происходит дольше.
Вот основные различия между видами кофе:
| Вид кофе | Длительность заварки | Объём | Вкус |
|---|---|---|---|
| Эспрессо | 25-30 секунд | 30-40 мл | Концентрированный, насыщенный |
| Лунго | 40-50 секунд | 70-90 мл | Более мягкий, чуть горький |
| Американо | Добавление горячей воды к эспрессо | 150-200 мл | Тонкий и лёгкий вкус |
Важный момент — вкус лунго зависит не только времени заварки, но и сорта кофе, степени обжарки и метода приготовления. Его можно пить и как бодрящую дозу кофеина, и как приятное расслабляющее средство.
Если вы хотите попробовать что-то новенькое и узнать, чем отличается лунго кофе, начните с классического рецепта и поэкспериментируйте с параметрами. Обратите внимание, что это отличный выбор для тех, кто любит более мягкие и длинные напитки, но при этом ценит насыщенности и ароматы.
Заключение
Теперь вы точно знаете, что такое лунго кофе и чем он выделяется среди других видов. Попробуйте его приготовить дома или закажите в кофейне, и почувствуйте разницу. Этот напиток идеально подходит для тех, кто любит медленный кофе и ценит богатство вкусов. В мире кофе всегда есть место новым открытиям, и лунго — отличный повод расширить свои гастрономические горизонты.