Готовите ужин за считанные минуты? Попробуйте приготовить жареные кабачки с чесноком и зеленью. Этот рецепт занимает всего 15 минут и требует минимальных усилий, при этом кабачки получаются сочными и ароматными.
Стремитесь к легкой и сытной пище? Используйте кабачки для приготовления запеканки с творогом и помидорами. Быстрая подготовка и простые ингредиенты позволяют насытиться полезным ужином, не тратя много времени на кухне.
Хотите добавить разнообразия к обычному ужину? Сделайте кабачковые оладьи. Они требуют всего нескольких компонент, быстро обжариваются и отлично сочетаются с йогуртом или сметаной, превращая даже простое блюдо в вкусное угощение.
Как приготовить кабачковые оладьи за 15 минут
Нарастить вкус и добиться идеальной текстуры поможет быстрое приготовление. Натерите кабачки на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость и соедините с двумя яйцами, небольшим количеством муки (около 3 столовых ложок) и щепоткой соли. Для насыщенного вкуса добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень по желанию.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте полученную массу, формируя оладьи диаметром около 8-10 см. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Пока оладьи жарятся, подготовьте тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла. Готовые оладьи подавайте горячими с сметаной или йогуртовым соусом, или с любимым соусом на основе кисломолочных продуктов.
Легкий рецепт кабачкового рагу с минимальными затратами времени
Обжарьте на разогретой сковороде нарезанный лук до прозрачности, около 2 минут. Добавьте натертые кабачки, посолите и поперчите по вкусу, тушите под крышкой 7-10 минут, постепенно выпаривая влагу. В конце внесите нарезанный чеснок и подержите ещё 1 минуту. Для насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты, которая быстро размягчится и придаст рагу яркий цвет и аромат. Готовое блюдо подавайте с свежей зеленью. Быстро, просто и вкусно – идеальный вариант для легкого ужина без особых затрат времени и усилий.