Начните с выбора базовых ингредиентов. Отличными источниками белка станут свежие орехи, семена, сушеные бобы или горох. Чтобы создать натуральный протеин, необходимо их тщательно измельчить до однородной массы, используя блендер или мясорубку. Этот процесс займет всего несколько минут и не потребует специальных навыков.
Добавьте источник углеводов и полезных жиров для сбалансированности состава. Например, измельченные овсяные хлопья или льняное семя не только обогатят протеин витаминами и минералами, но и сделают его более питательным. Все компоненты лучше предварительно высушить или поджарить для улучшения вкуса и текстуры.
Объедините ингредиенты в однородную смесь. Для этого используйте кухонный комбайн или влажную ступку. Можно добавить натуральный подсластитель, например, мед или финики, чтобы сделать вкус более приятным, однако их количество не должно превышать нескольких чайных ложек. Затем полученную массу можно хранить в герметичной емкости и использовать по мере необходимости в качестве добавки к кашам, йогуртам или смузи.
Рецепты домашних протеиновых порошков на основе орехов и семян без сложных ингредиентов
Смешайте 1 стакан миндальных орехов и 2 столовые ложки кунжутных семян, просушите их в духовке при 180°C около 10 минут для поджаривания и получения более насыщенного вкуса. Остудите и измельчите в кофемолке до состояния мелкой муки. Храните в герметичной банке и добавляйте в смузи или овсянку по мере необходимости.
Для варианта с тахини (кунжутной пастой) возьмите 1 стакан измельченных фундуков и 2 столовые ложки тахини. Хорошо перемешайте и просушите смесь при 150°C на противне 8-10 минут. После остывания измельчите в блендере, чтобы получить однородный протеиновый порошок, который отлично подойдет для напитков и десертов.
Изготовьте шоколадный протеин: смешайте 1 стакан кешью, 2 столовые ложки какао-порошка и 1 столовую ложку семян чиа. Просушите орехи и семена при 180°C 10 минут, затем измельчите в кофемолке. Такой порошок быстро добавляется в йогурт или протеиновые коктейли и обогащает их вкусом и питательными веществами.
Для более насыщенного вкуса дополните смесь 1 стаканом семян льна и 2 столовыми ложками кокосовой стружки. Обжарьте на сухой сковороде 5 минут, после чего измельчите в блендере или кофемолке до порошка. Этот рецепт хорош для ежедневного добавления в смузи или каши, он богат полезными жирами и белками.
Используйте разные комбинации орехов, семян и какао для создания уникальных вкусов и текстур. Все ингредиенты легко доступны, не требуют сложной обработки, а результат отличается высокой питательной ценностью и натуральным составом.
Пошаговые инструкции по смешиванию и хранению готового протеина для ежедневного употребления
Растворите одну-две ложки подготовленного протеинового порошка в 200–300 мл воды, молока или альтернативных напитков. Используйте металлическую или пластиковую ложку и хорошо перемешивайте до получения однородной консистенции, избегая комочков.
Для более приятного вкуса добавьте немного мёда, ванили или корицы, а также измельчённых орехов или семян для усиления питательной ценности. Перемешивайте снова до полного объединения ингредиентов.
Перелейте готовое сочетание в герметичную контейнер или бутылку с крышкой. Перед каждым использованием встряхивайте или перемешивайте содержимое, чтобы обеспечить однородность напитка и равномерное распределение белка.
Храните протеиновую смесь в холодильнике, избегая длительного хранения более 24 часов, чтобы сохранить свежесть и вкусовые качества. При необходимости, разбавляйте порцию жидкостью перед употреблением, чтобы достичь желаемой консистенции.
Обратите внимание, что готовый протеин лучше употреблять сразу после приготовления, если есть вероятность осаждения или разрежения. Для удобства приготовьте порцию вечером, чтобы утром было легко и быстро подкрепиться перед тренировкой или в течение дня.