Этот салат отлично подходит для быстрого ужина или лёгкого перекуса, т.к. готовится за считанные минуты и не требует сложных ингредиентов. Свежие овощи и креветки создают гармоничный вкус, насыщенный белком и витаминами.
Что понадобится для приготовления
- 250 г варёных креветок – очищенных и крупной величины
- 1 огурец – свежий, крупно нарезанный
- 2 помидора – зрелых, нарезанных кубиками
- 1 сладкий перец – по желанию, для яркости и сладости
- Зелень – укроп, петрушка или кинза, по вкусу
- Лимонный сок – 1-2 столовые ложки для заправки
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте овощи: вымойте, нарежьте огурец и помидоры кубиками, перец – соломкой.
- Обдайте креветки кипятком или оставьте их в однородном виде, если использовали уже готовые.
- Смешайте овощи и креветки в глубокой миске.
- Добавьте зелень, предварительно измельчённую.
- Для заправки смешайте лимонный сок с оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Полезные советы
- Используйте охлажденные креветки для более освежающего эффекта.
- Добавьте немного авокадо или красного лука для изменения вкуса.
- Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и яркость овощей.