Классические вафли на молоке
Используйте 2 стакана муки, 1 стакан молока, 3 яйца, 100 г сливочного масла и 1 чайную ложку разрыхлителя. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и молоко. Постепенно введите муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Вылейте тесто в разогретую вафельницу и выпекайте примерно 4-5 минут до золотистого цвета.
Вафли с кефиром и бананом
Для приготовления возьмите 2 стакана муки, 1 банан, 1 стакан кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Размягчите банан и смешайте с яйцами. В отдельной миске взбейте кефир с сахаром и солью, добавьте банановую смесь и перемешайте. Введите муку с разрыхлителем и перемешайте до гладкости. Вылейте тесто в разогретую вафельницу и готовьте 4-5 минут.
Шоколадные вафли с орехами
Используйте 1,5 стакана муки, 100 г какао-порошка, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан молока, 100 г измельченных орехов и 1 чайную ложку разрыхлителя. Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и какао, затем постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем и орехи. Хорошо перемешайте тесто. Выпекайте в предварительно разогретой вафельнице около 4 минут до образования хрустящей корочки.
Советы по приготовлению вафель
- Температура вафельницы: нагревайте до уровня, указанного в инструкции, чтобы вафли получились хрустящими и равномерно пропеклись.
- Тесто: не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы тесто оставалось воздушным.
- Добавки: экспериментируйте с ягодами, сухофруктами или специями для разнообразия вкуса.