Чтобы приготовить ленивые голубцы, не нужно тратить много времени и сил. Этот способ подходит для тех, кто хочет получить сытное блюдо, не занимаясь длительной подготовкой. Правильное сочетание ингредиентов и простая техника позволяют добиться отличного вкуса без особых усилий.
Ингредиенты для ленивых голубцов
- 500 г мясного фарша (свинина, говядина или смесь)
- 1 стакан риса
- 1 крупная морковь
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 300 мл томатного соуса или пасты
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Душистые травы (по желанию)
Подготовка ингредиентов
- Рис промойте и отварите до полуготовности в подсоленной воде, охладите.
- Лук и морковь очистите и натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
- Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
- В миске соедините фарш, рис, лук, чеснок, добавьте соль, перец и травы. Хорошо перемешайте.
Процесс приготовления
На плоскую поверхность выложите полученную массу и сформируйте её в небольшие рулетики или шара. Выложите их в жаропрочную форму так, чтобы между ними было свободное пространство. Полейте томатным соусом и сверху смажьте растительным маслом.
Отправка в духовку и финальный этап
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Запекайте голубцы 40-50 минут, периодически проверяя и при необходимости добавляя немного воды или бульона для сочности.
- За 10 минут до окончания посыпьте сверху натертым сыром или зеленью, если хотите получить аппетитную корочку.
Советы по улучшению блюда
- Используйте грубозернистый рис для текстуры.
- Добавьте немного копченого сыра или любимых специй для насыщенного вкуса.
- Можно заменить томатный соус на сметану или сливочный соус для мягкого аромата.
Подавайте ленивые голубцы с гарниром из свежих овощей или зелени. Это блюдо удобно готовить заранее и хранить в холодильнике, разогревая по необходимости. Быстро, просто и вкусно – так обычно получается результат, который радует всю семью.