Для создания ароматного напитка, который освежит в жаркую погоду, используйте свежие травы и простые ингредиенты. Следуйте приведенной инструкции и получите насыщенный вкус домашнего тархуна.
Ингредиенты
- Свежая трава тархун – 200 г
- Вода – 1 литр
- Сахар – 300 г
- Лимонный сок – по вкусу (около 50 мл) или 1-2 лимона
- Мята и кинза – по желанию для усиления аромата
Процесс приготовления
-
Вымойте тщательно травы, удалите пожухлые части и измельчите их ножом или руками, чтобы освободить ароматические масла.
-
Залейте травы горячей, но не кипящей водой и настаивайте под крышкой около 15–20 минут.
-
Процедите получившийся отвар через мелкое сито или марлю, чтобы убрать остатки трав.
-
Добавьте сахар в горячий травяной настой, аккуратно размешайте, пока полностью не растворится. Можно немного подогреть смесь для ускорения процесса.
-
Когда сироп остынет до комнатной температуры, влейте лимонный сок или размять лимонные дольки и получайте насыщенный вкус.
-
Разлейте напиток по бутылкам или кувшинам и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Советы и дополнения
Добавление специй
Можно включить в рецептуру немного имбиря или ванили для более глубокого аромата.
Подача
Разбавьте насыщенный настой холодной водой, добавьте лед и веточку мяты для яркости вкуса.
Хранение
Храните готовый напиток в холодильнике не более 3 суток, чтобы сохранить свежесть и аромат.