Рассчитывать количество порций на торт диаметром 16 см можно, исходя из среднего размера порции. Обычно на одного человека выделяют около 80-100 г десерта, что соответствует приблизительно 50-70 мл объема или 80-100 г веса.
Определение площади торта и примерное количество порций
Площадь торта – основной параметр для расчёта количества гостей. Формула для площади круга: S = π × r².
Для диаметра 16 см радиус составляет 8 см. Расчёт:
- Площадь торта: S = 3,14 × 8 × 8 = 201,06 кв. см.
Расчёт количества порций
Средняя порция на одного человека занимает около 8-10 кв. см площади. При этом используют примерно следующие показатели:
- Минимальная порция» – 8 кв. см.
- Оптимальная порция» – 10 кв. см.
Делим площадь торта на площадь порции:
- На минимальную порцию: 201 ÷ 8 ≈ 25 человек
- На оптимальную порцию: 201 ÷ 10 ≈ 20 человек
Рекомендации по количеству гостей
Для торта диаметром 16 см можно запланировать до 20-25 порций при использовании стандартных размеров порций. Если гости – люди с меньшим аппетитом, число можно увеличить до 25, разложив порции чуть тоньше. Для изысканных мероприятий, где каждый получит небольшую порцию, подойдет 25 человек. Для более насыщенного десерта – 20 человек достаточно.
Советы по сервировке
- Режьте торт тонко, чтобы увеличить число порций.
- Используйте дополнительные мини-тортики или кусочки для гостей с меньшим аппетитом.
- Вес порций может варьироваться в зависимости от предпочтений, поэтому ориентируйтесь на 80-100 г на человека.