Подготовка листа алоэ вера
Выберите зрелый, плотный лист алоэ вера длиной 15-20 см. Лучше всего срезать его у основания растения с помощью острых ножниц или ножа, избегая повреждений. После срезания оставьте лист в тени на 15-20 минут, чтобы снизить содержание алоина – горького вещества, вызывающего расстройство желудка.
Извлечение сока и очистка
- Удалите верхний зелёный слой: аккуратно срежьте кожицу по краю, начиная с верхней части листа.
- Осторожно отделите гель: используйте ложку или нож, чтобы аккуратно извлечь прозрачный гель без примесей зеленых частей. Постарайтесь не перемешивать гель с желтоватым алоином, находящимся непосредственно под кожицей, чтобы избежать горького вкуса.
- Промывание: промойте гель под холодной водой, чтобы устранить возможные загрязнения.
Приготовление и хранение
Положите свежий гель в блендер и взбейте до однородной консистенции. Для увеличения срока хранения добавьте немного лимонного сока – это поможет сохранить свежесть без использования консервантов.
Храните сок в герметичной емкости в холодильнике максимум 3 дня. Перед употреблением встряхивайте или перемешивайте, так как гель может отделяться на части.
Советы по употреблению
- Доза: для ежедневного приема достаточно 1-2 столовых ложек.
- Комбинации: добавляйте сок в смузи или разбавляйте водой для более мягкого вкуса.
- Обратите внимание: избегайте употребления большого количества алоэ вера при наличии гастритов или других проблем с желудком.