Начинайте приготовление, выбрав свежие куски курицы: грудки, бедра или крылышки. Обтираете их солью, перцем и любимыми специями, например, паприкой или чесночным порошком. Такой маринад сделает мясо ароматным и сочным.
Подготовка и маринование
Положите курицу в глубокую миску или контейнер, добавьте немного оливкового масла и сока лимона или уксуса для мягкости. Оставьте мариноваться на 15–30 минут. Это повысит вкус и ускорит процесс приготовления.
Процесс приготовления в микроволновке
- Выберите посуду, пригодную для микроволновки, например, стеклянную или керамическую.
- Выложите маринованные куски курицы на дно, равномерно распределяя их.
- Залейте немного воды или бульона, чтобы мясо было сочным во время готовки.
- Закройте посуду специальной крышкой или пленкой, оставляя небольшой зазор для выхода пара.
- Включите микроволновку на полную мощность (обычно 800-900 Вт) и варите 10–12 минут для кусочков средней толщины.
Проверка готовности и финальные штрихи
По окончании времени аккуратно откройте крышку, избегая пара. Проверьте, что соки, выходящие из мяса, прозрачны, а внутренняя температура достигла 75°C, это гарантирует безопасность и сочность. В случае необходимости продолжите готовку еще 2–3 минуты.
Подача и дополнительный совет
Дайте курице постоять под крышкой 2–3 минуты, чтобы соки равномерно распределились. Можно подавать с свежими овощами, рисом или любым гарниром. Для более насыщенного вкуса добавьте свежую зелень или соус прямо перед подачей.