Используйте листья салата и зелень как основу для разнообразных блюд, чтобы добавить свежести и яркости к любому рациону. Вот идеи, которые легко реализовать и которые разнообразят ваш стол.
1. Тёплый салат с креветками и зеленью
Обжарьте креветки с чесноком и оливковым маслом, добавьте свежий руколу и шпинат. Посыпьте измельчённой зеленью и сбрызните лимонным соком. Такой салат хорошо подходит как закуска или лёгкий ужин.
2. Салат с листьев салата, авокадо и грецкими орехами
Соедините ломтики авокадо, листья салата, рукколу и грецкие орехи. Заправьте оливковым маслом с лимонным соком и посыпьте черным перцем. Получается сытное и полезное блюдо, которое отлично сочетается с цельнозерновым хлебом.
3. Зеленый смузи с петрушкой и укропом
В блендере смешайте свежую петрушку, укроп, огурец и яблоко. Добавьте немного воды или кефира и взбейте до однородной массы. Такой напиток насытит вас витаминами и улучшит пищеварение.
4. Классический цезарь с добавлением салатных листьев
Используйте пекинскую или латук-латук для основы. Добавьте кусочки куриного филе, пармезан и сухарики. Заправьте соусом цезарь и украсьте свежими листиками зелени.
5. Быстрый ролл из салатных листьев
На листья салата положите тонко нарезанное мясо, овощи и соус. Сверните в рулет, закрепите зубочистками. Идеальный вариант для перекуса или пикника.
6. Греческий салат из зелени и овощей
Соедините нарезанные огурцы, помидоры, оливки и фету. Добавьте измельчённую петрушку и орегано. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
7. Салат с редисом, мятой и укропом
Нарежьте редис тонкими кружками, добавьте свежую мяту и укроп. Заправьте йогуртом или оливковым маслом, посолите по вкусу. Получается прохладное и освежающее блюдо.
8. Зеленый соус из зелени и чеснока
В блендере смешайте петрушку, укроп, чеснок, оливковое масло и немного лимонного сока. Используйте для заправки салатов, овощных закусок или мяса.
9. Томатный салат с базиликом и зеленью
Нарежьте спелые помидоры, добавьте мелко нарезанный базилик и зелень по вкусу. Заправьте оливковым маслом, уксусом и посолите. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.
10. Фаршированные листья салата
На листья салата положите подготовленный фарш из говядины или курицы, добавьте мелко нарезанные овощи и зелень. Скрутите в рулетики и подавайте с соусом йогурта или тахини.