Обжаренные овощи с чесноком и зеленью
Бросьте на разогретую сковороду кусочек сливочного масла или немного оливкового. Добавьте нарезанный кабачок, болгарский перец и брокколи. Обжаривайте по 5–7 минут, периодически помешивая. Посыпьте измельчённым чесноком и свежей зеленью, посолите и поперчите по вкусу. Через несколько минут получите яркое и полезное блюдо, идеальное для быстрого перекуса или гарнира.
Куриные грудки на сковороде
Порежьте куриную грудку на куски толщиной 1–2 см. Обваляйте в смеси соли, перца и паприки. Обжаривайте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. На последнем этапе можно накрыть крышкой и потушить ещё 2–3 минуты, чтобы мясо стало сочным. Подавайте с салатом или быстрым соусом из йогурта и зелени.
Яйца по-французски на сковороде
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Вбейте яйца в разогретое масло, посолите и поперчите. Готовьте на среднем огне 2–3 минуты, пока белки схватятся. Для более сытного варианта добавьте сверху ломтик сыра или маленькую порцию ветчины. Получается сытное и быстрое блюдо, отлично подходящее для завтрака или перекуса.
Полезные советы
- Используйте разогретую сковороду для равномерной обжарки и сохранения текстуры продуктов.
- Добавляйте специи и зелень прямо во время приготовления, чтобы подчеркнуть вкус.
- Не перегревайте сковороду чтобы избежать пригорания и сохранить сочность блюд.