Подготовка ингредиентов и выбор розмарина
Выберите свежие и ароматные веточки розмарина без повреждений. Для масляной основы подойдет любое нейтральное масло, например, оливковое, подсолнечное или кокосовое. Свежие травы сохраняют больше эфирных масел, что повышает концентрацию аромата в конечном продукте.
Процесс приготовления
- Подготовка розмарина: тщательно промойте веточки под холодной водой, удалите пыль и загрязнения. Высушите траву на полотенце, чтобы не было излишней влаги.
- Нарезка травы: нарежьте веточки розмарина мелкими кусочками, чтобы активировать выделение эфирных масел.
- Настаивание масла: поместите нарезанный розмарин в стеклянную банку или емкость, залейте выбранным маслом так, чтобы полностью покрыть траву. Закройте крышкой и оставьте на 10-14 дней в темном, прохладном месте.
- Процеживание: после настаивания профильтруйте масло через сито или марлю, чтобы убрать мелкие твердые частицы. Перелейте в чистую емкость.
Экспресс-метод
Для быстрого получения масла можно использовать тепловой способ:
- Нагревание: смешайте измельченный розмарин и выбранное масло в небольшом сотейнике.
- Тепловая обработка: нагревайте смесь на минимальном огне около 2 часов, не доводя до кипения. После этого остудите и профильтруйте.
- Хранение: перелейте в герметичную емкость и используйте по необходимости.
Советы по хранению
Храните розмариновое масло в темном, прохладном месте в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой. Так оно сохранит аромат и свойства до 6 месяцев. Перед использованием встряхивайте емкость.