Если нужно быстро накормить семью или удивить гостей, приготовьте запеченную картошку с розмарином. Этот вариант подойдет для ужина или праздничного стола. Нарежьте картофель крупными кусками, посолите, добавьте свежий розмарин и немного оливкового масла. Запекайте при 200 градусах около 40 минут. Получается аппетитное и ароматное блюдо.
Классические блюда из картошки
- Картофельное пюре – отлично сочетается с любым мясом или рыбой, подходит для обеда или ужина. Используйте картофель средней плотности, сварите до мягкости, добавьте сливочное масло и молоко, хорошенько растолките до однородной консистенции. Для варианта с сыром натрите его сверху и запекайте еще 10 минут.
- Картофель жареный на сковороде – быстро готовится, идеально для завтрака или быстрого перекуса. Нарежьте картофель тонкими кружками или брусками, обжарьте до золотистого цвета, посолите и поперчите. Можно добавить лук и чеснок для аромата.
Блюда для особых случаев
Картофельный гратен
Измельчите картофель тонкими слайсами, уложите слоями в форму, пересыпая смесью сливочного масла, сливок, тертого сыра и чеснока. Запекайте около 50 минут при 180 градусах. Гратен получается нежным и насыщенным.
Тушеный картофель с мясом
Обжарьте куски говядины или свинины до корочки, добавьте нарезанный лук и морковь. Выложите подготовленный картофель, залейте горячим бульоном и потушите на медленном огне около 1,5 часов. Получается сытное и ароматное блюдо, подходящее для воскресного обеда.
Картофельные крокеты
Размягчите картофельное пюре, добавьте немного сыра и измельченного укропа. Сформируйте небольшие шарики, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до хрустящей корочки. Подавайте с соусом по желанию.