Чтобы получить хворост с хрустящей корочкой и приятным вкусом, достаточно следовать простым шагам. В этом рецепте используются минимум ингредиентов и минимальные трудозатраты, что позволяет быстро приготовить домашний деликатес.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 3 яйца
- 50 мл воды
- 2 ст. л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 мл растительного масла
- Щепотка соли
- Масло для жарки
- Пудра сахарная для посыпки
Пошаговый рецепт
Шаг 1: подготовка теста
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
- Добавьте воду и растительное масло, перемешайте.
- Постепенно вводите муку и щепотку соли, замешивая гладкое и эластичное тесто.
- Оставьте тесто на 5 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
Шаг 2: раскатка и нарезка
- Разделите тесто на несколько частей для удобства.
- Раскатайте каждую часть в тонкий слой (около 2 мм).
- Нарежьте тесто на полоски шириной 1-2 см или ромбики по желанию.
Шаг 3: жарка
- Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле.
- Обжаривайте хворост порциями до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Выкладывайте готовый хворост на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Шаг 4: посыпка и подача
Обваляйте хворост в пудре сахарной или присыпьте по желанию корицей. Подавайте сразу, пока он хрустящий.