Запечённые креветки с фетой – это отличное блюдо для пикника, которое порадует гостей насыщенным вкусом и ярким ароматом. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для любителей морепродуктов и сыра. Его можно готовить как на природе, так и дома, а затем перевозить в термосе или на охлаждённой поверхности.
Основные ингредиенты – свежие креветки и мягкая фета, которые вместе создают гармоничное сочетание морского и нежного сыра. Благодаря запеканию, блюда приобретают аппетитную корочку и насыщенный вкус. Также вы можете добавить любимые специи и зелень для более яркого вкуса.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г креветок (очищенных)
- 200 г феты
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимоniec, или лимонный сок – по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец – по вкусу
Процесс приготовления
- Подготовка креветок: очистите и промойте креветки. Если есть головы, удалите их. Обсушите их бумажным полотенцем.
- Приготовление начинки: нарежьте фету кубиками или размять вилкой, измельчите чеснок, зелень мелко порубите. В миске смешайте фету, чеснок, зелень, оливковое масло, соль и перец.
- Запекание: выложите креветки в огнеупорную форму или на противень, сверху равномерно распределите смесь из феты. Полейте лимонным соком.
- Выпекайте: разогрейте духовку до 200°C и запекайте блюдо 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Полезные советы
- Выбор креветок: используйте свежие морепродукты или замороженные, предварительно размороженные.
- Добавление специй: для пикантности можно добавить красный перец или паприку.
- Подача: такие креветки отлично сочетаются с ломтиками свежего хлеба или лаваша, а также с зелёным салатом.