Выбор кофе для офиса — задача, которая кажется простой только на первый взгляд. Зайти в супермаркет и купить пару пачек? Такой подход часто приводит к тому, что сотрудники всё равно бегают в кофейню через дорогу. А всё потому, что офисный кофе невкусный. В этой статье — гид по выбору кофе для офиса, который поможет угодить большинству сотрудников и не выйти за бюджет.
Почему сотрудники не пьют офисный кофе
Самая частая причина — плохой вкус. Горький, кислый, без аромата или просто «пустой». И дело не в том, что сотрудники избалованные. Просто они привыкли к качественному кофе в кофейнях и не хотят пить «суррогат» на работе.
Вторая причина — неправильный выбор сорта. Кто-то любит крепкий кофе, кто-то мягкий. Если в офисе только один сорт, часть сотрудников остаётся недовольной.
Третья причина — старый кофе. Даже хороший сорт теряет вкус через 2–3 недели после обжарки. Если вы закупаете кофе на месяц вперёд, во второй половине месяца он уже невкусный.
Какой кофе выбрать для офиса
Степень обжарки
Для офисной кофемашины лучше всего подходит средняя обжарка.
- Светлая обжарка — слишком кислая. Нравится не всем, особенно в молочных напитках.
- Тёмная обжарка — слишком горькая и жирная. Оставляет маслянистый налёт в кофемолке и заварочном блоке.
- Средняя обжарка — золотая середина. Сбалансированный вкус с шоколадными и ореховыми нотами. Подходит и для чёрного кофе, и для капучино.
Состав: арабика или бленд
Многие уверены, что 100% арабика — всегда лучший выбор. Для офиса это не совсем так.
- Арабика. Мягкая, ароматная, но в молочных напитках может «теряться». Вкус становится слабым.
- Бленд (арабика + робуста). Даёт плотность, насыщенность и густую пенку. Вкус кофе не «пропадает» в молоке.
Итог: для офиса лучше выбирать бленд с 15–20% робусты.
Свежесть обжарки
Это главное правило. Кофе — живой продукт. Он не становится лучше со временем. Пик вкуса наступает на 5–14 день после обжарки. Через месяц вкус заметно ухудшается.
- Проверяйте дату обжарки на упаковке.
- Закупайте кофе небольшими партиями 1–2 раза в месяц.
- Не покупайте кофе «впрок» — он потеряет вкус.
Какой сорт выбрать для разных ситуаций
Для офиса, где пьют в основном чёрный кофе. Подойдёт 100% арабика средней обжарки. Она даёт мягкий, ароматный вкус без лишней горечи.
Для офиса, где популярны капучино и латте. Выбирайте бленд с добавлением робусты. Он даёт плотный вкус, который не «теряется» в молоке, и красивую пенку.
Для офиса, где кофе пьют все, но с разными предпочтениями. Лучший вариант — два сорта: один бленд для молочных напитков, один 100% арабика для чёрного. Это покрывает 90% вкусов.
Что предлагает MSKCOFE
MSKCOFE предлагает кофе собственной обжарки, который идеально подходит для офисов.
- Silver. Бленд 80% арабики, 20% робусты. Средняя обжарка. Даёт плотный, насыщенный вкус с густой пенкой. Идеален для офисных автоматов.
- Gold. Бленд 85% арабики, 15% робусты. Сбалансированный, мягкий вкус. Подходит для большинства офисов.
- Platino. 100% арабика для тех, кто предпочитает чистый вкус без робусты.
Все сорта обжариваются под заказ. На каждой упаковке указана дата обжарки. При закупке кофе от 9 кг в месяц аренда кофемашины с полным обслуживанием — бесплатно.
Итог
Выбор кофе для офиса — это баланс между вкусом, составом и свежестью. Для большинства офисов оптимальный выбор — бленд средней обжарки с добавлением робусты. Он даёт насыщенный вкус, подходит и для чёрного кофе, и для капучино, и нравится большинству сотрудников.
Но главное правило — свежесть. Даже идеально подобранный сорт не раскроется, если он был обжарен несколько месяцев назад. Закупайте кофе небольшими партиями, проверяйте дату обжарки и выбирайте надёжного поставщика.
MSKCOFE предлагает свежеобжаренный кофе собственной обжарки с датой на каждой упаковке. Оставьте заявку на сайте — и мы поможем подобрать сорт под ваш офис. Вы платите только за то, что выпиваете. Всё остальное берём на себя.