Менюхолдер – важная часть ресторанного бизнеса. Элемент демонстрирует меню и полезную информацию.
Работает эстетической деталью декора, подчеркивая атмосферу и стилистику заведения. Эксперты POS24 расскажут, как менюхолдер влияет на посетителей и как сделать его более эффективным.
Что такое менюхолдер
У изделия простая конструкция, состоящая из двух основных элементов – основания, к которому крепятся 2 прозрачные пластины. Форма бывает треугольной, прямоугольной. Между пластинами сделан маленький зазор. В него вмещают печатную продукцию с информацией для посетителей.
Это отличает изделие от тейблтента, который нуждается в постоянной перепечатке при изменении информации. Менюхолдер не нуждается в регулярном обновлении – меняется только внутреннее наполнение (листовка). Это большой плюс, поскольку экономит бюджет заведения.
Роль менюхолдеров в визуальном маркетинге
Первое, что бросается посетителю за столом – менюхолдер деревянный (либо из иного материала). Элемент привлекает внимание, создавая визуальное представление о концепции заведения и его стилистике. Если спроектировать макет правильно, подобрав эстетичный дизайн, то изделие станет ярким акцентом.
Его используют как элемент брендинга. Поэтому в момент разработки макета создается индивидуальный дизайн. Через него передают аутентичность заведения, его философию. Это используют для продвижения бренда. Визуальная привлекательность формирует лояльность аудитории.
Менюхолдер купить стоит с точки зрения его психологической ценности для заведения. Изделие выполняет следующие функции:
-
Оказывает первое впечатление. От дизайна зависит лояльность клиента, его мнение об учреждении.
-
Определяет выбор блюд. Картинки еды в меню с их текстовым сопровождением повышают интерес клиента. Таким образом формируется желание попробовать что-то новое.
-
Повышает лояльное отношение к ценам. Качественное оформление картинки оправдает в глазах клиента стоимость блюда.
Несмотря на небольшой размер, менюхолдер выполняет большой набор функций. Если выбрать качественный материал изготовления и выразительный дизайн, элемент раскроет свой потенциал.
Стратегии применения
Менюхолдеры вертикальные используют по-разному. Они подходят для размещения сезонных предложений, чтобы привлекать внимание и поддерживать интерес аудитории. Поэтому в них размещают обновленный ассортимент, сезонные варианты блюд или напитков.
Иной вариант – представление спецпредложений и акций. Это хороший способ, чтобы увеличивать продажи. Если заведение проводит акционные программы, то до посетителей это проще донести визуальным способом – разместить информацию на столе.
Как выбрать менюхолдер
Эксперты POS24 отмечают, что качество и дизайн менюхолдера влияет на лояльность посетителей. Поэтому к выбору изделия подходят ответственно. Внешний вид подбирают, опираясь на концепцию заведения:
-
Пластиковые подойдут ярким и современным барам, ресторанам, кафетериям.
-
Деревянные модели гармонично выглядят в уютных, классических интерьерах.
-
Металлические сочетаются с помещениями в стиле индастриал, минимализм.
Определяют бюджет, выбирают материал. Согласовывают формат – А5, А3, А6 либо А4. На этапе составления макета выбирают логотип, который можно нанести на изделие. Это хороший способ сделать элемент частью концепта помещения.
Плюс в том, что использовать менюхолдер можно на столике, барной стойке, витрине. Он выступает ненавязчивой рекламой, информирующей посетителя о предложении. Эксперты POS24 рекомендуют оценить общий концепт заведения и уже под него выбрать продукт. Если есть сомнения, обращаются к профессионалам. Они помогут определиться с моделью, исходя из запросов и бюджета.