Ингредиенты для классического муравейника
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2-3 столовые ложки молока
- 300 г печенья (гречневе, сливовые или простое)
- орехи, изюм или цукаты по желанию
Подготовка ингредиентов
Печенье измельчите до состояния крупной крошки, не превращайте его в пыль. Мягкое сливочное масло растопите на медленном огне или оставьте при комнатной температуре. Молоко подогрейте, чтобы оно было теплым, не горячим.
Приготовление теста
- Растопите сливочное масло и смешайте с сахарной пудрой и какао-порошком до однородной консистенции.
- Добавьте ванильный сахар и теплое молоко, тщательно перемешайте, чтобы масса стала гладкой и однородной.
- Всыпьте измельченное печенье и аккуратно перемешайте, чтобы смесь стала плотной, но мягкой.
- Добавьте по желанию орехи, изюм или цукаты для разнообразия вкуса и текстуры.
Формирование и оформление
Сделайте из полученной массы небольшие шарики или плоские лепешки. Можно использовать формы или делать вручную, придавая десерту характерную форму. Выложите муравейник на тарелку или поднос.
Поставьте десерт в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он затвердел и сохранил форму.
Советы по подаче
- Подайте муравейник как самостоятельный десерт или к чашке горячего чая.
- Украсьте сверху тертым шоколадом, сахарной пудрой или целыми орехами.
- Можно подавать сразу после охлаждения или оставить на ночь – так вкус станет насыщеннее.