Подготовка материалов и инструментов
Для постройки тандыра потребуется темные огнеупорные кирпичи, глина, песок и вода. Также подготовьте лопату, мастерок, уровень и измерительную рулетку. Используйте кирпичи в хорошей сохранности без трещин и дефектов. Глину выбирайте густую, желательно с высоким содержанием глины и без примесей, которые могут ослабить конструкцию.
Создание фундамента и стен
Выберите ровную площадку, на которой разместите фундамент из кирпичей или бетона. Выложите первый ряд кирпичей, оставляя небольшие зазоры для кладочного раствора. Для прочности используйте раствор из глины и песка: смешайте один к одному, добавляя воду до консистенции сметаны. Укладывайте кирпичи, тщательно выравнивая каждый ряд по уровню. Стены делают толщиной не менее 15 см.
Формирование купола и крыши
- На верхней части стен оставьте отверстие диаметром около 15-20 см – это будет вход.
- Сооружайте купол, выкладывая кирпичи несколькими слоями по дуге. Используйте глиняный раствор, чтобы скреплять кирпичи.
- Для устойчивости купола применяйте каркас из деревянных или металлических прутьев, вставляя их на этапе кладки.
- Обратите внимание, что верхняя часть купола должна иметь небольшое углубление, чтобы обеспечить стекание воды.
Облицовка и финальные работы
Обмотайте внешнюю поверхность тандыра слоем глины и песка, чтобы защитить кирпичи от влаги и перепадов температуры. Внутреннюю часть желательно оштукатурить глиной для получения гладкой поверхности и лучшей удержания тепла. Оставьте конструкцию высыхать минимум на 7-10 дней, избегая дождя и сильных морозов.
Использование и уход за самодельным тандыром
Перед первым использованием подожгите небольшое количество бумаги или сухой травы внутри, чтобы просушить внутренние стенки. Постепенно увеличивайте температуру, чтобы глина равномерно высохла и не потрескалась. После разогрева топки можно готовить хлеб, мясо или овощи. Регулярно проверяйте герметичность и целостность конструкции, под repairs по мере необходимости.