Чтобы приготовить сытное и ароматное блюдо, возьмите 300 г макарон и 500 г куриного филе. Такой состав обеспечивает порцию на 4 человека и сохраняет баланс белков и углеводов.
Как выбрать ингредиенты
- Макароны: отдавайте предпочтение классическим пастам из твердых сортов пшеницы, они держат форму и не развариваются.
- Куриное филе: выбирайте свежие и без кожи, это упрощает процесс приготовления и делает блюдо нежнее.
Этапы приготовления
-
Приготовление макарон: опустите в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне 8-10 минут до состояния «аль денте». После этого слейте воду и оставьте в стороне.
-
Обжарка курицы: нарежьте филе небольшими кусочками, обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла в течение 7-8 минут до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Создание соуса: к обжаренной курице добавьте 1 среднюю тертую морковь и 1 мелко нарезанный лук. Обжаривайте вместе 5 минут, помешивая.
-
Соединение ингредиентов: добавьте к овощам подготовленные макароны, перемешайте и потушите еще 2-3 минуты на слабом огне, чтобы блюда пропитались ароматами.
Советы по подаче
- Украсьте блюдо свежей зеленью, например, укропом или петрушкой.
- Подавайте с легким салатом из свежих овощей.
- Добавьте немного тертого сыра по желанию для дополнительного вкуса.
Полезные рекомендации
Используйте свежую курицу, избегайте замороженных полуфабрикатов. Не пересаливайте соус, поскольку в процессе тушения вкус усилится. Обратите внимание на время варки макарон, чтобы они остались упругими и не превратились в кашу.