Чтобы быстро приготовить вкусные панкейки дома, следуйте этому простому рецепту. Он требует минимальных ингредиентов и не занимает много времени, а результат порадует всю семью.
Ингредиенты для теста
- 1 стакан муки (примерно 125 г)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан молока (можно использовать любые виды)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
Пошаговая инструкция
-
Приготовьте сухие ингредиенты
В миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить компоненты.
-
Смешайте жидкие компоненты
В отдельной посуде взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло. Взбивайте венчиком или вилкой до однородности.
-
Объедините смеси
Аккуратно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты. Перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы получилась однородная масса без комочков.
-
Обжаривайте панкейки
Разогрейте сковороду на среднем огне. На нее наберите немного масла или используйте антипригарное покрытие. Лопаткой выложите порцию теста, примерно по ¼ стакана. Жарьте около 2 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем переверните и жарьте еще по 1–2 минуты до золотистого цвета.
Советы по приготовлению
- Температура сковороды должна быть средней, чтобы панкейки пропеклись равномерно и не подгорели.
- Добавляйте начинку – ягоды, кусочки шоколада, орехи – прямо в тесто или на поверхность готовых панкейков для разнообразия вкуса.
- Подавать их лучше всего с сиропом, медом, сметаной или свежими фруктами.