Готовьте салат с фунчозой, чтобы быстро удивить гостей и создать яркое блюдо на любой случай. Простота ингредиентов и быстрый процесс приготовления делают его популярным выбором для семейных ужинов и праздничных мероприятий.
Ингредиенты для салата
- Фунчоза – 150 г
- Куриное филе – 200 г
- Морковь – 1 средняя
- Зелень (укроп, кинза или петрушка) – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговая инструкция
- Отварите фунчозу в кипящей воде согласно инструкции на упаковке, обычно 5–7 минут. После этого промойте холодной водой и оставьте стечь.
- Обжарьте куриное филе до золотистого цвета, посолите, поперчите и дайте остыть, затем нарежьте мелкими кусочками.
- Натрите морковь на крупной терке или выполните тонкую полоску на японском ножике.
- Измельчите зелень и чеснок, смешайте их с соевым соусом, лимонным соком, маслом, солью и перцем.
- Соедините все компоненты – фунчозу, курицу, морковь и зелень. Залейте подготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
- Подавайте через 10–15 минут, чтобы вкусы хорошо раскрылись, или сразу, если хотите сохранить свежесть.
Дополнительные идеи для вариаций
- Добавьте свежие огурцы или болгарский перец для яркости и хруста.
- Используйте тертый имбирь вместо чеснока для насыщенного аромата.
- Добавьте немного жареных орехов для текстурного контраста.