Что потребуется перед началом
Возьмите 1 стакан сухой гречки, 2 стакана воды, щепотку соли и по желанию – немного масла или сливочного масла. Всё остальное – лишь микроволновая печь и миска с крышкой или плотно закрывающаяся крышка.
Пошаговая инструкция
- Промойте гречку под холодной водой, чтобы убрать пыль и лишний крахмал. Для этого поместите крупу в сито или миску и аккуратно облейте водой, пока она не станет прозрачной.
- Вылейте гречку в миску и добавьте 2 стакана воды. Посолите по вкусу, при желании добавьте ложку масла для аромата и мягкости.
- Накройте миску крышкой или пищевой пленкой. Положите её в микроволновку.
- Запустите устройство на мощность 800 Вт и готовьте 5 минут, не открывая микроволновку.
- После этого аккуратно снимите крышку, перемешайте крупу, чтобы равномерно распределить воду и тепло.
- Верните миску в микроволновку и продолжайте приготовление еще 4-6 минут, в зависимости от желаемой мягкости гречки. Время можно корректировать, ориентируясь на свою технику и предпочтения.
Давление завершения и подача
По окончании приготовления оставьте гречку под крышкой на 5 минут. Это поможет крупе набухнуть и стать мягче. Затем аккуратно перемешайте, добавив сливочное масло по желанию.
Советы для идеальной гречки
- Используйте пропорцию 1:2 (гречки к воде) – так крупа получится рассыпчатой.
- При необходимости увеличьте время приготовления для более мягкой текстуры.
- Если гречка кажется сухой, добавьте немного горячей воды и прогрейте еще пару минут.