Обжаривайте креветки на сильном огне, чтобы достичь яркого вкуса и сохранить сочность. Перед началом готовки очистите креветки и просушите их бумажным полотенцем для лучшей обжарки.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка имбиря
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка сахара (по желанию)
- Зеленый лук для украшения
Процесс приготовления
- Подготовка ингредиентов: измельчите чеснок и имбирь. Очистите креветки, если они не очищены, и промойте их под холодной водой.
- Обжарка креветок: нагрейте растительное масло в сковороде на сильном огне. Выложите креветки и жарьте их 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Добавление аромата: добавьте в сковороду чеснок и имбирь, быстро перемешайте и готовьте еще минуту, чтобы раскрыть аромат.
- Соус: влейте соевый соус и, по желанию, добавьте сахар, чтобы сбалансировать вкус. Перемешайте и тушите 1-2 минуты, чтобы креветки пропитались соусом.
- Подача: украсьте рубленым зеленым луком и подавайте горячими. Можно дополнить блюдо рисом или овощами.
Советы по сервировке
- Добавьте несколько капель лимонного сока при подаче, чтобы подчеркнуть свежесть креветок.
- Используйте свежий имбирь и чеснок для насыщенного вкуса.
- Остатки соуса можно использовать как соус для риса или лапши.