Подготовка ингредиентов
Возьмите одну пачку полосок Магги. Разморозьте их, если они были заморожены, и промойте под холодной водой, чтобы избавиться от излишнего солёного раствора. Просушите полоски бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарежьте их на куски шириной около 2-3 см – так их будет удобно жарить и подавать.
Обжарка в масле
- Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла – оно должно покрывать дно слоями около 1-1,5 см. Масло нагревайте на среднем огне.
- Панировка: в отдельной тарелке подготовьте смесь соли, черного перца и по желанию – специи по вкусу. Обваляйте полоски Магги в приправленной муке или панировке. Это сделает корочку хрустящей и равномерной.
- Обжарка: аккуратно положите полоски в горячее масло. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Не делайте огонь очень сильным, чтобы не подгорели.
- Приготовление до готовности: уменьшите огонь и тушите полоски еще 3-4 минуты, чтобы внутри сохранили сочность, а снаружи остались хрустящими.
Подача и советы
Готовые полоски Магги выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавить их от излишков масла. Подавайте горячими с соусом – например, сметанным, горчичным или кетчупом. Для разнообразия можете украсить блюдо свежей зеленью, такой как укроп, петрушка или зеленый лук.
Дополнительные советы
- Используйте масло с нейтральным вкусом – подсолнечное или рапсовое.
- Не перегружайте сковороду – жарьте порциями, чтобы полоски жарились равномерно.
- Следите за температурой масла – оно должно быть достаточно горячим, чтобы корочка образовалась сразу.