Праздничное застолье традиционно ассоциируется у нас с банальным набиванием желудка всякими вредными для фигуры продуктами. Тут и говорить нечего, в любой праздник столы просто ломятся от яств, взять даже самый простой и знаменитый салат «Оливье». А ведь на самом деле не так все печально. Вполне можно постараться и сделать так, чтобы не очень полезные для фигуры и здоровья блюда стали хотя бы немного безопаснее. Так как же не поправиться в праздники?
Салаты. Если бы вы только знали полную калорийность праздничных салатов! Во-первых, что касается этого злосчастного «Оливье». Ни в коем случае не добавляйте в салат колбасу, будет гораздо лучше, если ее вы замените отварным куриным мясом (естественно без кожицы) или постной говядиной. Кроме того, можно обойтись и без майонеза. Вместо него можно использовать нежирную сметану или классический несладкий биойогурт. По такому же принципу переделывайте и другие салаты – ведь, наверное, нет такого продукта, который нельзя было бы заменить чем-то идентичным, но менее вредным. А в качестве заправки очень хорошо использовать оливковое масло и лимонный сок.
Сыр. С этим продуктом следует быть осторожнее: он достаточно калориен. Но это не значит, что от него вовсе нужно отказаться. Конечно же, нет, просто выбирайте сорта, не превышающие 45%жирности. Например, российский, сулугуни, адыгейский.
Мясо. В приготовлении горячего не так важно, какой вид мяса вы выберете, как-то, каким образом вы будете его готовить. Чему нужно сказать твердое «нет», так это жарке. Выбирайте на свой вкус – тушение, запекание в духовке или гриль.
Гарнир. Не все, наверное, еще как следует усвоили тот факт, что нет ничего хуже, чем мясо с картошкой и макаронами. Так вот, запомните раз и навсегда: мясо можно есть только с овощами. Выбирайте все, что душе угодно: цветная или любая другая капуста, перец, помидоры, кабачки, баклажаны, а главное зелень. Кстати, можно использовать и быстрозамороженные смеси, вы спокойно найдете их в любом супермаркете. И способ их приготовления не принципиален, это может быть отваривание, тушение или гриль.
Напитки. В первую очередь – это минеральная вода. Она нормализует работу кишечника и помогает пищеварению. А кроме того, стимулирует обменные процессы, что, в свою очередь, способствует поддержанию веса. Что касается «магазинных» соков из пакетов, то их стоит разводить водой в пропорции 1:1, потому как в них добавляют чересчур много сахара.
Алкоголь. Следует отметить, что предпочтение следует отдавать белым сухим винам, потому как в них содержится меньше всего калорий.
Десерт. Ну, думается, когда же еще побаловать себя кусочком тортика, как не в праздник? Но обратите внимание: наиболее калорийно слоеное тесто, а вот бисквит, безе, суфле практически не содержат жиров и смело могут занять место на вашем праздничном столе. Кроме того, минимальный вред вашей фигуре нанесут мармелад и зефир. И не забывайте про фрукты – в любом случае они будут полезнее выпечки и любых других сладостей.
Я думаю, эти небольшие подсказки в проведении праздничного застолья, помогут вашей фигуре оставаться безупречной.
Автор: Наталья Конькова
Сайт для женщин