Готовим тесто за 5 минут
Чтобы приготовить лепешки, смешайте в миске 1 стакан муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Добавьте 1/2 стакана воды и 1 столовую ложку растительного масла. Быстро замесите эластичное тесто, не допуская появления комочков. Если тесто кажется слишком плотным, добавьте немного воды, если слишком мягким – чуть больше муки.
Обжариваем лепешки правильно
Разделите тесто на 4-6 частей и раскатайте каждую в тонкую лепешку диаметром около 15 см. На разогретой сковороде без масла или с небольшим количеством растительного масла обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Следите, чтобы лепешки подрумянились равномерно по всей поверхности.
Полезные советы для отличного результата
- Размер и толщина: раскатывайте тонко, чтобы лепешки получились мягкими и воздушными.
- Температура сковороды: она должна быть средней. Если она слишком горячая, лепешки сгорят, не пропекшись внутри.
- Добавки: по желанию можно добавить измельчённые зелень, чеснок или специи в тесто, чтобы разнообразить вкус.
Идеи для подачи
Быстрые лепешки отлично сочетаются с соусами, сырами или жареными овощами. Их можно использовать как альтернативу хлебу к завтракам, обедам или ужинам. Удобно брать с собой на работу или в поездки, достаточно даже подогреть на сковороде или в микроволновке.
Заключение
Следуя этим простым шагам, получите вкусные и мягкие лепешки, которые легко готовить на скорую руку. Такой вариант заменит привычный хлеб, сделает трапезу более разнообразной и менее затратной по времени.