Классические ломтики бекона
Разложите ломтики бекона на противень, покрытый пергаментом. Запекайте в разогретой до 200°C духовке от 15 до 20 минут, пока бекон не станет хрустящим. Такой способ позволяет получить равномерную прожарку без масла, а результат порадует насыщенным вкусом и аппетитной текстурой.
Бекон в рулетах с сыром и зеленью
На тонкий ломтик бекона уложите небольшую порцию сыра, зелени и, при желании, кусочек чеснока. Свяжите рулетик зубочисткой или закрепите его зубочисткой. Выложите на противень и запекайте при 190°C около 20 минут. Получаются сочные закуски, идеально подходящие для встречи гостей или семейного ужина.
Запечённые беконные кростини
Обрежьте хлеб на небольшие кусочки, смажьте оливковым маслом и уложите на противень. Поверх каждого куска положите по кусочку бекона. Запекайте при 200°C около 10 минут до появления хрустящей корочки. Это быстрое и вкусное дополнение к любому столу.
Советы по приготовлению и подбору ингредиентов
- Выбор бекона: выбирайте свежий или охлажденный, без лишней жидкости и с хорошей мраморностью – это придаст вкус и сочность.
- Температура и время: держите духовку разогретой до 190-200°C и следите за процессом, чтобы не пересушить или не пережарить бекон.
- Дополнительные ингредиенты: экспериментируйте с пряностями, чесноком, паприкой или специей по вкусу. Это даст новые оттенки привычным блюдам.
Варианты подач
- Классический бекон с яйцом на завтрак
- Беконные рулеты с сыром и зеленью для закуски
- Хрустящие кростини с беконом и томатами