Миф о том, что сладкое портит фигуру и зубы, придумали раздражительные особы, которые постоянно пребывают в дурном расположении духа сами и стремятся испортить настроение другим. Никто не заставляет вас есть сладкое килограммами. Чтобы сохранить фигуру, больше двигайтесь и занимайтесь любимым видом спорта. А полоскание ротовой полости после еды предотвратит кариес. Полностью исключать сладкое из своего рациона не менее вредно, чем употреблять его в больших количествах. Какие же сладости самые вкусные?
Родиной многих популярных сладостей стали страны Востока. Как известно, в Средневековой Европе пища была достаточно скромной и пресной. Повара не знали специй. А единственной сладостью, употребляемой в пищу, был мёд. Крестовые походы принесли на столы европейцев огромное количество новых приправ и, конечно, сладостей. Наиболее популярной из них стала нуга. Это кондитерское изделие изготавливается на основе мёда, яичного белка и орехов. Название же происходит от латинского слова «nux», что значит «орех». Очень часто в нугу добавляют цукаты и покрывают её шоколадом. Именно это лакомство заняло почётное место на рождественском столе католиков.
А вот изобретение другого всемирно известного кондитерского изделия – пастилы – приписывают жителям Коломны. Пастилу изобрели приблизительно в XIV веке. В основу лакомства входит яблочное пюре, смешанное с мёдом или сахаров. В пастилу также можно добавить яичный белок. Лакомство это не только вкусное, но ещё и полезное. В нём содержится пектин, который так необходим современному человеку. Пектин очищает организм от радионуклидов и солей тяжёлых металлов. Пастила станет настоящим лекарством в условиях современной экологии. Существует огромное количество кондитерских фабрик, специализирующихся на производстве знаменитого русского лакомства. Пастила представлена в нескольких региональных вариантах, например, белевская пастила купить в Москве ее можно практически в любом магазине.
Ещё одна популярная восточная сладость до сих пор пользуется большим успехом в России. Она называется чак-чак. Считается, что это лакомство пришло в Россию от тюркских народов, в частности, от татар. Для того, чтобы приготовить чак-чак, потребуется тесто из яиц и пшеничной муки. Его скатывают в шарики или же превращают в длинные тонкие колбаски. Затем блюдо заливают горячим сиропом, приготовленным на основе мёда. Лакомство считается готовым после своего полного застывания.
Это далеко не все сладости, без которых чаепитие не состоится. Каждый выбирает по вкусу. Не отказывайте себе в маленьких удовольствиях. Они делают нашу жизнь приятнее и богаче.