Чтобы получить максимальную пользу от калины, используйте свежие ягоды и соблюдайте пошаговую инструкцию по приготовлению. Правильное приготовление позволяет сохранить витамины и активные вещества, укрепляющие иммунитет и повышающие устойчивость организма.
Подготовка ягод к приготовлению
- Соберите ягоды в период их полного созревания, чаще всего – в конце лета или начале осени.
- Отделите ягоды от веточек и тщательно промойте под проточной холодной водой, чтобы удалить пыль и возможные загрязнения.
- Не удаляйте косточки – они содержат вещества, стимулирующие работу сосудов и способствующие укреплению сердечно-сосудистой системы.
Основные способы приготовления калины
-
Настойка из свежих ягод
Поместите 300 г ягод в банку, залейте 500 мл качественной водки или спирта 40-45%. Закройте крышкой и настаивайте в темном месте при комнатной температуре 2-3 недели. Процедите и принимайте по 1-2 чайных ложки 2 раза в день, разведенных в небольшом количестве воды.
-
Отвар из ягод
Возьмите 2 столовые ложки ягод, залейте 250 мл воды и доведите до кипения. Варите на слабом огне 10 минут, после чего остудите и процедите. Пейте по 200 мл 2-3 раза в день во время еды для укрепления иммунитета и повышения энергии.
-
Мед с калиной
Измельчите ягоды в пюре, добавьте мед по вкусу и оставьте на 1-2 часа. Эту смесь используйте как добавку к чаю или в качестве лекарства при воспалениях горла, а также для повышения общего тонуса организма.
Советы по хранению и использованию
- Храните варенья и заготовки в прохладном месте, избегайте прямых солнечных лучей.
- Регулярно добавляйте калиновое пюре или настойки в ежедневный рацион, чтобы укрепить сосуды, снизить риск простудных заболеваний и повысить иммунитет.
- Перед использованием убедитесь в отсутствии аллергии и потворных реакций на ягоды.