Начинайте с подготовительных этапов. Для приготовления овсяного печенья возьмите 200 г овсяных хлопьев, 150 г муки (можно использовать овсяную или пшеничную), 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и по желанию – изюм или орехи.
Подготовка ингредиентов
- Растопите сливочное масло: медленно нагревайте его в микроволновке или на плите, пока оно полностью не растает, затем дайте остыть.
- Смешайте сухие компоненты: в глубокой миске соедините овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
- Взбейте яйцо с сахаром: используйте венчик или вилку, пока смесь не станет однородной, а сахар не распустится.
Приготовление теста
- Влейте масло в яично-сахарную смесь: быстро размешайте.
- Добавьте сухие компоненты: постепенно смешивайте их с влажной массой, активно мешая, чтобы не образовалось комков.
- Добавьте дополнительные ингредиенты: изюм, орехи или другие добавки по вкусу, аккуратно перемешайте.
Формование и выпечка печенья
- Разогрейте духовку: до 180°C.
- Формируйте печенье: из теста скатайте небольшие шарики диаметром примерно 3-4 см, слегка прижмите их ладонью или формируйте с помощью ложки.
- Выложите на противень: застелите его пергаментной бумагой и разместите печенье на расстоянии 2-3 см друг от друга.
- Выпекайте: в течение 12-15 минут или до золотистого цвета краев.
Завершение и подача
Дайте печенью немного остыть на противне, чтобы оно затвердело. После этого перенесите на решетку и оставьте остывать полностью. Храните в герметичной емкости в прохладном месте. Подавайте с чай или кофе для приятного перекуса или десерта.