Чтобы добавить хрусткости и насыщенного вкуса салату Цезарь, приготовьте сухарики самостоятельно. Ниже приведен пошаговый рецепт и советы по их созданию.
Ингредиенты и подготовка
- Багет или белый хлеб – 150–200 г
- Оливковое масло – 2–3 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль и перец – по вкусу
- Дополнительные специи (паприка, орегано, тимьян) – по желанию
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Нарежьте хлеб на кубики со стороной около 1–1,5 см.
- Измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, солью, перцем и специями по вкусу.
- Обваляйте хлеб в полученной масляной смеси так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
- Расложите кубики хлеба на противень одним слоем, чтобы избежать слипания.
- Поставьте противень в духовку и запекайте 10–15 минут до золотистого цвета. Периодически перемешивайте, чтобы сухарики равномерно поджарились.
Советы по улучшению вкуса
- Добавьте немного тертого пармезана за 5 минут до готовности для более насыщенного вкуса.
- Используйте свежие специи и чеснок для яркости аромата.
- Если хотите более хрустящие сухарики, увеличьте время запекания, следя за цветом.
Использование сухариков
Добавьте остывшие сухарики непосредственно перед подачей салата Цезарь, чтобы из них не потерялся хруст. Не бойтесь экспериментировать с размерами и вкусами сухариков – это поможет сделать салат особенно вкусным и ярким.