Ингредиенты
- Для коржей:
- 200 г печенья «Джая» или подобное
- 100 г сливочного масла
- Для начинки:
- 400 мл сгущенного молока
- 200 г сливочного сыра
- 150 г кокосовой стружки
- Для украшения:
- кокосовая стружка
- целые орешки или конфеты Рафаэлло
Приготовление
-
Подготовка коржей: измельчи печенье в крошку с помощью блендера или помести в пакет и растолки молотком. Растопи сливочное масло и смешай с крошкой до однородной консистенции. Вылей массу в форму диаметром 20-22 см, разровняй и утрамбуй, создав равномерный слой. Оставь в холодильнике минимум на 30 минут.
-
Приготовление начинки: в миске взбей сгущенное молоко и мягкий сливочный сыр до получения гладкой массы. Добавь кокосовую стружку и аккуратно перемешай.
-
Сборка торта: вынь корж из холодильника, равномерно распределись по нему слой начинки. Разровняй поверхность и поставь в холодильник на 4-6 часов или на ночь для стабилизации.
-
Украшение: посыпь торт кокосовой стружкой сверху, укрась орешками или конфетами Рафаэлло. Можно оставить часть кокосовой стружки для посыпки перед подачей.
Советы по приготовлению
- Используйте свежий сливочный сыр для более насыщенного вкуса.
- Дайте торту выдержаться минимум 4 часа – так он станет мягким и ароматным.
- В качестве варианта можно добавить немного ванили или каплю ромовой эссенции для богатого запаха.