Пошаговая инструкция для домашней пасхи
Начните с подготовки ингредиентов. Вам потребуется:
- 200 г сливочного масла
- 300 г творога
- 200 г сливочного сыра или маскарпоне
- 150 г сахарного песка
- 4 яйца
- 50 г изюма
- ванильный сахар или эссенция ванили
- лимонная цедра (по желанию)
Обратите внимание, что качество ингредиентов влияет на вкус готовой пасхи. Используйте свежие продукты и натуральные добавки.
Приготовление основы
- Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
- Соедините сливочное масло, яичную смесь и творог, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Добавьте изюм и цедру лимона, аккуратно перемешайте.
Формирование и запекание
Подготовьте форму для запекания или используйте специальную пасхальную форму. Нижний слой выстелите марлей или пергаментом для легкого извлечения.
Вылейте подготовленную массу в форму и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 40-50 минут, пока поверхность не станет золотистой и тесто не пропечется.
Охлаждение и оформление
Достаньте пасху из духовки и оставьте остывать при комнатной температуре. После остывания переверните на блюдо, аккуратно снимите форму и марлю.
Для украшения используйте растопленный шоколад, орехи или свежие ягоды. Можно также покрыть глазурью из сахарной пудры с лимонным соком.