Чтобы приготовить сахарный сироп, потребуются всего два ингредиента: сахар и вода. Это классический рецепт, который подойдет для приготовления напитков, коктейлей и десертов.
Простая пошаговая инструкция
- Определите пропорции – обычно используют соотношение 1:1 (одинаковое количество сахара и воды). Можно увеличивать количество по необходимости.
- Налейте воду в небольшую кастрюлю. Для 250 мл воды потребуется примерно 250 г сахара.
- Доведите воду до кипения на среднем огне.
- Добавьте сахар, постоянно помешивая, чтобы избежать прилипание и равномерно растворить его.
- Готовьте сироп на слабом огне около 5 минут, чтобы он стал однородным.
- Охладите сироп: снимите кастрюлю с плиты и дайте ему полностью остыть перед использованием или переливанием в емкость.
Советы по приготовлению и хранению
- Объем воды и сахара можете варьировать в зависимости от нужной густоты и для более насыщенного вкуса.
- При добавлении ароматизаторов – ванилина, корицы, цитрусовых корочек – добавляйте их во время кипячения.
- Храните сироп в герметичной емкости в холодильнике. Он сохранит свежесть в течение до месяца.
Полезные рекомендации
Используйте подготовленный сироп для повышения сладости кофе или чая или как основу для домашних коктейлей. Регулярное приготовление по этим простым шагам поможет всегда иметь под рукой качественный сироп без искусственных добавок и консервантов.