Чтобы получить хрустящие и ароматные сухарики за короткое время, используйте проверенную технику подготовки и правильные ингредиенты.
Подготовка хлеба
- Выберите белый или ржаной хлеб. Можно использовать батон, багет или любой другой сорт, который удобно нарезать.
- Нарежьте хлеб кусочками толщиной около 1-1,5 см. Чем равномернее нарезка, тем лучше пропекутся сухарики.
Приготовление сухариков
Разогрейте духовку до 180°C. В это время подготовьте смесь для приправ.
Приправа и масло
- Растопите 2-3 столовые ложки сливочного масла или оливкового масла.
- Добавьте специи по вкусу: паприку, чесночный порошок, сушеный тимьян или розмарин, соль и перец.
- Все хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Обработка хлеба
- Обмажьте каждый кусочек хлеба смесью масла и специй.
- Разложите кусочки на противень, выстеленный бумагой для выпекания.
- Поставьте в духовку и запекайте 10-15 минут, периодически проверяя уровень хруста.
Советы для достижения идеальной корочки
- Не накрывайте противень фольгой, чтобы сухарики могли хорошо подсохнуть и стать хрустящими.
- Переворачивайте сухарики каждые 5 минут, чтобы обеспечить равномерную корочку.
- Используйте свежий хлеб или сухарики будут менее вкусными.
Идеи для подачи
Готовые сухарики отлично сочетаются с супами, салатами или подаются просто как перекус. Можно дополнительно посыпать их тертым сыром или посыпками прямо после выпекания для особого вкуса.