Подготовка ингредиентов
Для начала потребуется:
- Мука – 4 столовые ложки
- Сахар – 3 столовые ложки
- Какао-порошок – 2 столовые ложки
- Разрыхлитель теста – ½ чайной ложки
- Молоко – 3 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Ванильный сахар – по желанию
- Шоколад или фруктовое пюре – для варианта с начинкой
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Приготовление теста
- В глубокой миске соедините муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло. Взбейте до однородной массы.
- Добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешайте до получения гладкого теста без комочков.
Заполнение стаканов и запекание
- Налейте тесто в стаканы примерно на 2/3 объема. Можно использовать бокалы или пластиковые стаканы.
- Если хотите добавить начинку, налейте немного шоколадного пюре или кусочек шоколада в центр каждого стакана, затем сверху залейте оставшимся тестом.
- Поставьте стаканы на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20−25 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
Подача
Дайте тортам немного остыть, затем украсьте по желанию: посыпьте сахарной пудрой, добавьте взбитые сливки или свежие ягоды. Подавайте прямо в стакане, наслаждайтесь ярким вкусом и уютом домашней выпечки.