Необходимые ингредиенты и инструменты
Для приготовления репейного масла понадобятся свежие или сухие корни репейника, оливковое или подсолнечное масло и стеклянная банка или емкость с крышкой. Также потребуется термостойкая посуда для варки и сито или марля для фильтрации.
Подготовка корней репейника
Тщательно промойте корни под проточной водой, удалите загрязнения и грязь. Нарежьте корни небольшими кусочками, чтобы увеличить поверхность контакта с маслом и ускорить настойку. Высушивать корни не обязательно, если планируется настаивание на горячей или холодной основе.
Метод приготовления на горячей настойке
- Поместите подготовленные корни в стеклянную банку, залейте оливковым маслом так, чтобы оно полностью покрывало их.
- Закройте емкость крышкой и поместите ее в водяную баню. Обеспечьте температуру около 80°C и держите смесь там 3-4 часа, не доводя до кипения.
- Выключите огонь и оставьте настойку остывать в теплом месте на 24 часа, чтобы масло впитало полезные свойства репейника.
- Процедите масло через марлю или мелкое сито, отожмите оставшиеся корни, чтобы извлечь максимум полезных веществ.
- Перелейте готовое масло в чистую бутылку или банку, храните в прохладном месте, избегайте прямых солнечных лучей.
Метод приготовления на холодной настойке
Засыпьте измельченные корни в чистую емкость и залейте маслом. Плотно закройте и оставьте в темном месте на 2-3 недели, ежедневно взбалтывая содержимое. После этого процедите и перелейте в герметичную посуду.
Советы по улучшению качества
- Используйте свежие корни – они содержат больше активных веществ.
- Поддерживайте чистоту посуды – это предупредит появление плесени и бактерий.
- Добавляйте эфирные масла по желанию – для усиления аромата и дополнительной пользы.
- Храните масло в темных и прохладных местах – это увеличит срок его использования.