Лучшие рецепты панкейков для завтрака

Основной рецепт классических панкейков

Для приготовления мягких и пышных панкейков смешайте в миске:

• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соды
• ¼ чайной ложки соли

В отдельной емкости взбейте:

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки растительного масла

Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам, перемешайте до однородности. Не перемешивайте слишком долго, чтобы тесто осталось воздушным.

Жарьте на разогретой сковороде на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока панкейки не подрумянятся. Подавать с ягодами, медом или сливочным маслом.

Рецепт панкейков с бананом и орехами

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• 1 спелый банан, размятый
• ½ стакана орехов (грецких или пекан), мелко измельченных
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление

1. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте размятый банан и орехи.
2. В отдельной посуде взбейте жидкие компоненты и объедините их с сухой смесью, аккуратно перемешайте.
3. Жарьте на предварительно разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавайте с медом или йогуртом.

Панкейки с ягодами и йогуртом

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• ½ стакана свежих ягод (черника, малина)
• 1 стакан натурального йогурта
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление

1. Объедините сухие ингредиенты, добавьте ягоды.
2. В другой емкости взбейте йогурт, яйцо и масло. Влейте в сухую смесь, аккуратно перемешайте.
3. Жарьте на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте со свежими ягодами и сиропом по желанию.