Выбирайте для этого блюда короткие пасты, например, пенне или рожки, чтобы кусочки курицы легко сочетались с макаронами. Готовьте курицу с минимумом масла, чтобы сохранить сочность и не переборщить с жирностью. Используйте свежие специи и зелень, чтобы подчеркнуть вкус блюда и сделать его аппетитным.
Основные шаги приготовления
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте филе курицы небольшими кусочками, измельчите лук и чеснок, подготовьте вареные или обжаренные овощи по желанию.
- Обжарьте курицу: в сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок, тушите 5–7 минут.
- Отварите макароны: кипятите воду со щепоткой соли, варите пасту до состояния «аль денте», затем слейте воду.
- Соедините компоненты: добавьте макароны к курице, перемешайте, за 2–3 минуты прогрейте с соусом или специями.
Советы по выбору ингредиентов
- Куриное филе подойдет лучше всего – оно быстро приготовится и не выделяет лишний жир.
- Макароны выбирайте из твердых сортов пшеницы, они лучше держат форму и не развариваются.
- Соусы создавайте на основе сливок, томатных паст или йогурта, добавляйте специи по вкусу.
Преимущества блюда
Макароны с курицей содержат достаточно белка и сложных углеводов, что делает блюдо насыщенным и энергетически полноценным. Быстрое приготовление позволяет урезать время на подготовку, при этом оно отлично подходит для семейных обедов и ужинов.