Пицца – одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Ее можно приготовить разнообразными способами, добавляя самые разные ингредиенты, чтобы удивить вкусом и получить уникальный результат. В этом рецепте особое место занимает творог, который придает пицце нежность и оригинальность.
Пошаговое приготовление с использованием творога не требует особых навыков и займет немного времени. Такой вариант пиццы подойдет для тех, кто ищет новые сочетания и хочет порадовать семью вкусным домашним блюдом.
Ингредиенты
- Мука – 250 г
- Творог – 200 г
- Молоко – 100 мл
- Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр – 150 г
- Базилик, орегано – по вкусу
Приготовление теста
- Растворите дрожжи с сахаром в теплом молоке и оставьте на 5-10 минут до появления пены.
- В миске смешайте просеянную муку, соль и влейте оливковое масло.
- Добавьте взбитые с дрожжами молоко и замешайте мягкое тесто.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте подниматься на 1 час в теплом месте.
Подготовка начинки и сборка пиццы
Творог разминаете вилкой и смешиваете с небольшим количеством соли, если необходимо.
Помидоры нарезаете тонкими кружочками. На поднявшееся тесто раскатываете тонкий круг, переносите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
На основу равномерно распределяете творог, сверху выкладываете кружочки помидоров и посыпаете натертым сыром. Посыпаете по желанию сушеным базиликом и орегано.
Выпекание
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Выпекайте пиццу около 15-20 минут до золотистого цвета корочки и расплавления сыра.
- Готовую пиццу достаньте из духовки, дайте немного остыть и нарежьте на порции.