Создайте четкий список задач и распределите их по дням
Определите основные виды приготовлений, которые требуется сделать за неделю: варка компотов, консервирование, выпечка, заготовка салатов. Запишите их и разделите по дням так, чтобы не создавать много работы в один день. Например, в понедельник – подготовка фруктов для компотов, во вторник – маринование овощей, в среду – приготовление сладких заготовок.
Используйте заранее подготовленные ингредиенты для экономии времени
Заранее очистите и нарежьте овощи и фрукты, заморозьте их порциями. Это позволит в течение недели быстро добавлять заготовки в блюда или напитки, не тратя время на подготовительные работы в будние дни.
Определите оптимальный режим хранения и использования заготовок
- Проверьте условия хранения: убедитесь, что в кладовой или холодильнике соблюдены нужные температуры и влажность.
- Обозначьте маркировкой: на банках пишите дату и содержимое, чтобы легко ориентироваться при использовании.
- Запланируйте использование заготовок: распределите по дням блюда, в которые будете добавлять заготовки, чтобы они использовались своевременно.
Советы по организации недели
- Вносите изменения: еженедельно делайте заметки о том, что было успешно, а что можно улучшить.
- Оставляйте время на проверку заготовок: раз в неделю осматривайте банки и контейнеры, удаляйте испорченные продукты.
- Обустраивайте место для хранения: создайте удобные полки и ящики, чтобы все заготовки были под рукой и не мешали друг другу.