Праздничные мероприятия требуют особого подхода к приготовлению блюд, чтобы удивить гостей и создать атмосферу уюта. Классический шашлык с курицей в сочетании с ароматным рисом, запеченным в духовке, станет отличным вариантом для этого случая. Простота приготовления и насыщенный вкус сделают ваше торжество незабываемым.
Этот рецепт идеально подходит для любой компании и не требует особых кулинарных навыков. Главное – правильно подготовить продукты и придерживаться последовательности приготовления. В результате вы получите сочное мясо и воздушный рис, которые прекрасно дополняют друг друга.
Ингредиенты для шашлыка с курицей и рисом
- Для куриного шашлыка:
- куриное филе – 1 кг
- лук репчатый – 2 шт.
- оливковое масло – 3 ст.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
- специи (паприка, черный перец, соль) – по вкусу
- Для риса:
- длиннозерный рис – 2 стакана
- вода – 4 стакана
- масло сливочное – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Подготовка мяса
- Нарежьте куриное филе на крупные куски и поместите в глубокую емкость.
- Добавьте измельченный лук, оливковое масло, лимонный сок, специи и хорошо перемешайте.
- Оставьте мясо мариноваться минимум на 1 час, а лучше – на ночь в холодильнике.
Приготовление риса
- Промойте рис до прозрачной воды, чтобы удалить лишний крахмал.
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте рис и обжарьте его в течение 2-3 минут.
- Залейте рис водой, добавьте соль и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и томите рис около 20 минут, пока вся жидкость не впитается.