Суфле из лосося – это изысканное и в то же время простое блюдо, которое украсит любой обед или ужин. Его легко приготовить в домашних условиях, не тратя много времени и усилий. Такой деликатес подойдет как для семейного ужина, так и для подачи на праздничный стол.
Глазурь из меда и горчицы придает блюду особый вкус и аромат, делая его не только сочным, но и необычайно привлекательным внешне. Следуя простым шагам, вы сможете создать вкусное и привлекательное суфле без лишней суеты.
Ингредиенты для суфле из лосося
- Филе лосося – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сливки – 200 мл
- Мука – 2 ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Масло для смазывания формы
Приготовление
Подготовка ингредиентов
- Филе лосося нарежьте небольшими кусочками и отварите или запеките до готовности. Остудите и измельчите в блендере до однородной массы.
- Яйца взбейте с щепоткой соли до пышной пены.
- В отдельной миске смешайте сливки, муку, мед и горчицу до однородной консистенции.