Салат из вареной курицы и овощей
Нарежьте вареную курицу на небольшие кусочки. Добавьте свежие огурцы, помидоры и красный лук, порезанные кубиками. Заправьте смесью из майонеза, сметаны или йогурта, приправьте по вкусу солью и перцем. Перемешайте и подавайте охлажденным. Такой салат станет быстрым и полезным обедом или перекусом.
Куриные лепешки с начинкой
Измельчите вареную курицу и соедините с тертым сыром, зеленью и любимыми специями. Распределите смесь по лепешкам, аккуратно сверните их рулетом или сформируйте небольшие лепешки. Обжаривайте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом или сметаной.
Куриный омлет с овощами
Взбейте яйца, добавьте мелко нарезанные или запекаемые овощи – болгарский перец, шпинат, помидоры. Вмешайте кусочки вареной курицы. Посолите и поперчите по вкусу. Вылейте смесь на разогретую сковороду и жарьте до готовности. Такой омлет отлично подойдет для завтрака или быстрого обеда.
Быстрый куриный суп
Порежьте вареную курицу на небольшие куски. Вскипятите бульон, добавьте кусочки курицы и мелко нарезанные овощи – морковь, лук, сельдерей. Варите 10-15 минут, приправьте специями. По желанию, добавьте рис или вермишель. Получается насыщенное и быстрое блюдо.
Советы и рекомендации
- Используйте разную зелень: укроп, петрушку или кинзу для яркости вкуса.
- Модифицируйте специи: чеснок, паприку, паприку или карри добавляют глубину вкуса.
- Храните вареную курицу: ее удобно держать в холодильнике и использовать для быстрого приготовления новых блюд.