Чтобы приготовить ароматное и нежное яблочное пюре дома, достаточно следовать нескольким простым шагам. Этот рецепт подходит для любых сортов яблок и занимает всего несколько минут.
Что понадобиться
- Яблоки – 4–5 штук, выбирайте сладкие или кисло-сладкие сорта
- Вода – 1 стакан
- Сахар – по вкусу (обычно 1–2 столовые ложки)
- Лимонный сок – 1 чайная ложка (по желанию, для сохранения цвета)
Пошаговая инструкция
- Подготовка яблок: очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками.
- Варка: переложите кусочки яблок в глубокую кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Варите около 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Измельчение: снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар и лимонный сок. Измельчите содержимое с помощью толкушки или блендера до однородной консистенции.
- Доваривание: поставьте полученную массу назад на огонь, прогревайте еще 2–3 минуты, чтобы пюре стало более густым и насыщенным.
- Охлаждение и хранение: остудите пюре до комнатной температуры и переложите в чистую банку или контейнер. Храните в холодильнике не более 2 дней.
Советы для идеального результата
- Используйте разные сорта яблок – так пюре получится ярче и насыщеннее по вкусу.
- Добавляйте немного корицы или ванили для аромата, если любите насыщенные вкусы.
- Можно добавить немного мёда вместо сахара для более натурального сладкого вкуса.
Такое яблочное пюре отлично подходит для завтрака, в качестве дополнения к творогу или йогурту, а также для десертов. Попробуйте приготовить его сегодня и насладиться натуральным вкусом фруктов в домашних условиях.