Паста с креветками и спаржей – это отличное блюдо для яркого и вкусного пикника. Оно сочетает в себе свежесть овощей, сочность морепродуктов и сытность пасты, что делает его универсальным и любимым среди любителей полевых застолий.
Приготовление такой пасты не требует много времени, а ингредиенты легко транспортировать и быстро разогреть. Благодаря легкому сочетанию вкусов оно станет украшением любого уличного обеда или дружеской встречи на природе.
Ингредиенты
- 250 г пасты (используйте спагетти или пенне)
- 200 г креветок (очищенных)
- 100 г спаржи
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- лимонный сок (по желанию)
- петрушка и укроп для украшения
Приготовление
Подготовка ингредиентов
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль-денте согласно инструкции на упаковке. После варки слейте воду и оставьте немного жидкости для соуса.
- Спаржу промойте и нарежьте на куски длиной около 3-4 см. Обдайте кипятком или обжарьте на сковороде для мягкости.
- Чеснок измельчите мелко.
Обжарка и смешивание
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте креветки и готовьте их 2-3 минуты до розового цвета.
- Добавьте спаржу и тушите еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты отлично пропитались маслом и ароматами.
- Вылейте небольшое количество оставшейся воды от пасты, чтобы соединить все компоненты, и аккуратно перемешайте.
Подача и украшение
Готовую пасту переложите на тарелки, посыпьте свежей зеленью, сбрызните лимонным соком по желанию и подавайте к столу в теплой или остывшей форме. Это блюдо отлично подходит для упаковки в контейнеры и транспортировки на пикник.