Этот вкусный и сытный суп станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Его насыщенный томатный бульон и нежное куриное мясо создают гармоничный вкус, напоминающий итальянские традиции. Простые в приготовлении ингредиенты позволяют даже начинающим хозяйкам быстро подготовить это блюдо.
Готовится суп из свежих и качественных продуктов, что делает его не только вкусным, но и полезным. Благодаря богатству ароматов пряных трав и овощей, он подойдет для любого сезона и порадует взрослых и детей одинаково.
Ингредиенты для супа с курицей по-итальянски
- Куриное филе – 500 г
- Помидоры свежие – 4-5 шт. (или 400 г консервированных)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сельдерей – 2 стебля
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Бульон куриный – 1,5 л
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Базилик свежий – небольшой пучок
- Петрушка – по вкусу
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Приготовление супа с курицей с томатами по-итальянски
Шаг 1: Нарезать куриное филе кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить мясо в кастрюлю.
Шаг 2: В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости, затем добавить их к курице.
Шаг 3: В кастрюлю вылить бульон, добавить нарезанные помидоры (или консервированные), томатную пасту, измельченный чеснок и специи. Довести до кипения и варить на среднем огне около 20 минут.
Шаг 4: Перед подачей добавить свежий базилик и петрушку, посолить и поперчить по вкусу.
Полезные советы для приготовления
- Используйте свежие овощи: свежие помидоры придадут блюду насыщенный вкус и аромат.
- Добавляйте специи по вкусу: можно добавить немного итальянской приправы или орегано для более насыщенного итальянского акцента.
- Подача: украсьте суп свежими зеленью и подавайте с хлебом или гренками.